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Mondkuchen (月餅 / 月饼, Pinyin yuèbǐng) sind wesentliche Bestandteile des Mondfestes, sie können süß sowie salzig gefüllt sein und werden kunstvoll mit Schriftzeichen verziert, die beispielsweise „Langlebigkeit“ oder „Harmonie“ bedeuten.
Der Vollmond symbolisiert Frieden und Wohlstand der Familie, während die Ganzheit und Zusammengehörigkeit durch seine Rundung ausgedrückt wird.

Mondkuchen werden traditionell zum Mittherbstfest an Familienmitglieder, FreundInnen und GeschäftspartnerInnen verschenkt und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Es gibt eine Vielfalt an Füllungen: von Mohn und Eigelb über Bohnenpaste, Nüssen, Rosinen, Grüntee und Früchten, bis hin zu fleischhaltigen Füllungen – jede Region hat ihr eigenes traditionelles Mondkuchenrezept.

Gemeinsam mit dem Konfuzius-Institut-Freiburg laden wir Euch herzlich zu unserem Mondkuchen Back-Workshop ein und zeigen Euch, wie diese leckeren Küchlein hergestellt und mit traditionellen Stempeln verziert werden.

Zeit: Mi. 25.09.2024 um 18:00 Uhr
Ort: Studierendenwerk Freiburg, Basler Str. 2 (Treffpunkt im Innenhof gegenüber der Bäckerei Wiehrgefühl auf der Günterstalstraße)
Eintritt frei!

Teilnahme nur mit Anmeldung: info@ki-freiburg.de
TeilnehmerInnenzahl begrenzt.

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Moon cakes (月餅 / 月饼, pinyin yuèbǐng) are an essential part of the Moon Festival, they can be filled with sweet or savory fillings and are elaborately decorated with characters that mean “longevity” or “harmony”, for example.
The full moon symbolizes peace and prosperity for the family, while wholeness and togetherness are expressed through its roundness.

Moon cakes are traditionally given as gifts to family members, friends and business partners at the Mid-Autumn Festival and are available in different flavors. There is a variety of fillings: from poppy seeds and egg yolk to bean paste, nuts, raisins, green tea and fruit, as well as fillings containing meat - each region has its own traditional mooncake recipe.

Together with the Konfuzius-Institut-Freiburg, we cordially invite you to our mooncake baking workshop and show you how to make these delicious little cakes and decorate them with traditional stamps.

Time: Wed. 25.09.2024 at 6:00 pm
Location: Studierendenwerk Freiburg, Basler Str. 2 (Meeting point in the courtyard opposite the Wiehrgefühl bakery on Günterstalstraße)
Admission free!

Participation only with registration: info@ki-freiburg.de
Limited number of participants.