Essen

Das Studierendenwerk Freiburg betreibt 11 Mensen und 9 Cafeterien. Während der Vorlesungszeit werden täglich über 10.000 Essen zubereitet. In den Mensen gibt es vom Schnellen Teller bis zum Menü für jeden Geschmack und Geldbeutel das richtige Angebot.
Auch hast du in allen großen Mensen an den Pasta- und Wokbuffets freie Auswahl und kannst dein Essen selbst zusammenstellen.

Auf spezielle Wünsche gehen wir ein: So sind zum Beispiel auf unseren Speiseplänen der Website alle veganen und vegetarischen
Gerichte gekennzeichnet und ebenso Gerichte, die du in veganer Variante erhalten kannst.  Alle Gerichte sind nach Inhaltsstoffen gekennzeichnet. Der Stern zeigt dir, wie du am Bewertungsterminal deine Bewertung abgeben kannst.
Alle unsere Mensen und Cafeterien sind seit 2021 Bio-zertifiziert. Wir bieten z.B. Bio-Kaffee, Bio-Trinkschokolade, um nur einige zu
nennen. Wir steigern den Einsatz von Bio-Komponenten stetig weiter.

Übrigens: Kinder unter zehn Jahren von Studierenden bekommen zum Essen ihrer Eltern einen zusätzlichen kostenlosen Kinderteller.
 

Und so lassen wir uns testen:

Regelmäßige TÜV-Prüfungen und die Umsetzung aller gesetzlichen Vorschriften gewährleisten einen hohen Qualitätsstandard sowohl der Inhaltsstoffe als auch der Zubereitung und der fertigen Mahlzeiten. Darüber hinaus unterziehen sich unsere gastronomischen Einrichtungen freiwilligen Prüfungen und Zertifizierungen.

Das Studierendenwerk Freiburg ist der Einkaufskooperative der Studierendenwerke Südwest angeschlossen. Zu ihr gehören acht Studierendenwerke aus Baden-Württemberg sowie Kaiserslautern, Trier und das Saarland. Für die Entwicklung und Durchsetzung unserer Qualitätsstandards ist die Kooperative mit ihrer „Marktmacht“ sehr wichtig. So haben wir mehr Einfluss und können unser gemeinsames Ziel, die Lieferanten zu mehr Nachhaltigkeit zu bewegen, besser durchsetzen. In allen Caféterien der Kooperative gibt es zum Beispiel nur noch Bio-Kaffee aus fairem Handel. Für einzelne Produkte hat das Studierendenwerk Freiburg eigene Vorgaben festgelegt. So dürfen zum Beispiel Senf, Ketchup und Mayonnaise keine Süßungs- und Konservierungsmittel enthalten. Darüber hinaus bieten wir überwiegend Gemüse aus der Region an.